Popis produktu
Plantážová organická hořká čokoláda Los Ancones 73%
- Tato plantážová čokoláda je vypěstovaná pouze na plantážích Los Ancones - na ostrově Dominikánská republika v centru Karibiku.
- Kakaové boby použité v této čokoládě jsou odrůdy Trinitaro.
- Delikátně jemná čokoláda s ovocnými tóny.
- Certifikát BIO.
- Vegan.
- Bezlepková.
Chutě čokolády:
1) Úvodní chuť: káva, lékořice, bylinky
2) Tělo čokolády: jemné ovoce
3) Konečná chuť: rybíz, meruňky
Hmotnost: 3kg
Množství kakaových součástí: min. 73%
Množství kakaového másla: 43%
Fluidita: 3/5
Čokoláda je ve formě malých praktických peciček pro snadné použití v cukrářské a zmrzlinářské výrobě.
Použití:
- Pralinky
- Ganáže
- Dekorace
- Zmrzlina
- Polevy
- Náplně