SIL FORMA SILIKON bílá - ECLAIR XS 14 55x17mm, v.17mm 14ml
.jpg){kind=small}
.jpg){kind=small}
.jpg){kind=small}
.jpg){kind=small}
SIL FORMA SILIKON bílá - ECLAIR XS 14 55x17mm, v.17mm 14ml
Popis produktu
Silikonová forma Silikomart – Éclair XS 14 (20 ks)
Silikonová forma Silikomart Éclair XS 14 přináší ikonický tvar éclairu v mini provedení, ideální pro elegantní drobné dezerty. Díky své kompaktní velikosti je perfektní pro petit four, , sweet table či degustační menu.
Obsahuje 20 dutin o objemu 14 ml, které umožňují připravit malé dezerty s dokonale přesným tvarem. Elegantní podlouhlý design je ideální pro zrcadlové glazury, čokoládové polevy nebo sametový efekt, které krásně zvýrazní hladké linie dezertu.
Je vhodná jak pro mousse dezerty a semifreddo, tak pro pečené mini zákusky. Díky univerzálnímu tvaru je ideální také pro přípravu moderních mignon dezertů do vitríny.
Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu, který zajišťuje přirozeně nepřilnavý povrch a vysokou flexibilitu. Dezerty se z formy snadno vyjímají a zachovávají perfektní tvar. Materiál je vhodný jak pro pečení v troubě, tak pro mražení nebo šokové zchlazení.
Formy Silikomart Professional patří mezi nejpoužívanější silikonové formy v profesionální cukrařině a umožňují vytvářet moderní dezerty s perfektními detaily.
Výhody silikonové formy Silikomart
- profesionální forma na mini dezerty ve tvaru éclairu
- ideální pro petit four, mignon dezerty a sweet table
- vhodná pro mousse dezerty, semifreddo i pečené mini dezerty
- perfektní pro zrcadlové glazury i sametový efekt
- vyrobena ze 100% potravinářského platinum silikonu
- přirozeně nepřilnavý povrch pro snadné vyjmutí dezertu
- flexibilní silikon zachovává přesný tvar dezertu
- vhodná pro pečení, zamražení i šokové zchlazení
- teplotní odolnost -60 °C až +230 °C
- vhodná do myčky nádobí
- dlouhá životnost i při profesionálním používání
Technické parametry
- Rozměr dezertu: 55 × 17 mm
- Výška: 17 mm
- Objem jedné dutiny: 14 ml
- Počet dutin: 20 ks
- Materiál: silikon (platinum silikon)
- Teplotní odolnost: -60 °C až +230 °C
Ideální pro přípravu
- mini mousse dezertů
- petit four a mignon dezertů
- moderních vitrínových mini zákusků
- dezertů se zrcadlovou glazurou
- pečených mini dezertů
💡 Tip na použití
Mini éclair je ideální pro degustační dezerty nebo sweet table. Díky hladkému povrchu krásně vynikne zrcadlová glazura nebo jemný sametový efekt.