Popis produktu

Silikonová forma Silikomart – Fashion Éclair 80 (10 ks)

Silikonová forma Silikomart Fashion Éclair přináší moderní interpretaci jednoho z nejikoničtějších tvarů cukrářství – éclairu. Elegantní a čisté linie umožňují vytvářet moderní monoporce, které zaujmou ve vitríně i při servírování na talíři.

Forma obsahuje 10 dutin o objemu 80 ml, které jsou ideální pro přípravu mousse dezertů, semifreddo nebo moderních vitrínových zákusků ve tvaru éclairu. Hladký povrch dezertu je perfektní pro dekorování pomocí zrcadlové glazury, sametového efektu nebo čokoládových dekorací, které zvýrazní elegantní podlouhlý tvar.

Je vyrobena ze 100% platinum silikonu, který zajišťuje přirozeně nepřilnavý povrch a vysokou flexibilitu. Dezerty se z formy snadno vyjímají bez poškození a zachovávají perfektní tvar. Materiál je vhodný jak pro pečení v troubě, tak pro mražení nebo šokové zchlazení.

Formy Silikomart Professional patří mezi nejpoužívanější silikonové formy v profesionální cukrařině a umožňují vytvářet moderní dezerty s perfektními detaily.

---

Výhody silikonové formy Silikomart

• profesionální forma na monoporce ve tvaru éclairu
• ideální pro mousse dezerty, semifreddo i pečené zákusky
• moderní design pro elegantní vitrínové dezerty
• perfektní pro zrcadlové glazury i sametový efekt
• vyrobena ze 100% potravinářského platinum silikonu
• přirozeně nepřilnavý povrch pro snadné vyjmutí dezertu
• flexibilní silikon zachovává perfektní tvar dezertu
• vhodná pro pečení, zamražení i šokové zchlazení
• teplotní odolnost -60 °C až +230 °C
• vhodná do myčky nádobí
• dlouhá životnost i při profesionálním používání

---

Technické parametry

• Rozměr dezertu: 130 × 25 mm
• Výška: 25 mm
• Objem jedné porce: 80 ml
• Počet porcí na formě: 10 ks
• Celkový objem: 800 ml
• Materiál: silikon (platinum silikon)
• Teplotní odolnost: -60 °C až +230 °C

---

Ideální pro přípravu

• mousse dezertů ve tvaru éclairu
• moderních vitrínových zákusků
• semifreddo
• čokoládových dezertů
• gelato dezertů
• pečených dezertů