Popis produktu

Silikonová forma Silikomart – Bûche 84 × 32 mm

Silikonová forma Silikomart ve tvaru Bûche je ideální pro tvorbu moderních dezertů inspirovaných klasickou roládou. Podlouhlý tvar s jemně zaoblenými liniemi dodá dezertům elegantní a profesionální vzhled.

Tento formát je perfektní pro monoporce i menší dezerty – ideální pro mousse, semifredda i moderní cukrářské kreace, kde vynikne čistý tvar i precizní vrstvení.

Forma je vyrobena ze 100% potravinářského silikonu, který je flexibilní, nepřilnavý a má dlouhou životnost. Dezerty lze z formy snadno vyjmout bez poškození a zachovat hladký povrch ideální pro mirror glaze nebo velvet efekt.

Díky vysoké teplotní odolnosti lze formu použít jak pro pečení, tak pro mražené dezerty. Odolává teplotám od -60 °C do +230 °C, takže je vhodná do trouby, mrazáku i šokového zchlazovače.

Je to nástroj, který ocení profesionální cukráři i provozy, které chtějí své dezerty posunout na vyšší úroveň – jednoduše, spolehlivě a s perfektním výsledkem.

---

Parametry formy

• Rozměr jedné dutiny: 84 × 32 mm
• Výška: 35 mm
• Objem jedné dutiny: 83 ml
• Počet dutin: 9
• Celkový objem formy: 747 ml

---

Proč pracovat se silikonovými formami Silikomart

• ✔ profesionální kvalita používaná cukráři po celém světě
• ✔ 100% potravinářský silikon
• ✔ perfektní nepřilnavost – snadné vyklápění dezertů
• ✔ vhodné pro pečení i mražení
• ✔ tepelná odolnost -60 °C až +230 °C
• ✔ vhodné do trouby, mrazáku i myčky
• ✔ ideální pro moderní mousse dezerty, entremety i zmrzlinové dezerty

---

Tip od Almeco

✨ Tvar Bûche skvěle vynikne s jemnou texturou nebo efektem dřeva – ideální zejména pro elegantní i sezónní dezerty.