Popis produktu

Silikonová forma Silikomart – Monoporce kolečko 60 mm

Silikonová forma Silikomart z řady Siliconflex je ideální pro tvorbu moderních monoporcí, které podporují kreativitu a inspirují k novým kulinářským zážitkům. Jednoduchý kulatý tvar je nadčasový a perfektně se hodí pro elegantní dezerty i profesionální prezentaci.

Tento tvar je ideální pro mousse, semifredda i vrstvené dezerty, kde vynikne čistý design a precizní struktura jednotlivých vrstev.

Forma je vyrobena ze 100% potravinářského silikonu profesionální kvality, který je flexibilní, nepřilnavý a má dlouhou životnost. Dezerty lze z formy snadno vyjmout bez poškození a zachovat hladký a rovnoměrný povrch ideální pro mirror glaze, velvet efekt nebo čokoládový nástřik.

Díky vysoké teplotní odolnosti lze formu použít jak pro pečení v troubě, tak pro mražené dezerty. Forma odolává teplotám od -60 °C do +230 °C, takže je vhodná do trouby, mrazáku i šokového zchlazovače.

Je to nástroj, který ocení profesionální cukráři, ale i provozy, které chtějí své dezerty posunout na vyšší úroveň – jednoduše, spolehlivě a s perfektním výsledkem.

---

Parametry formy

• Průměr jedné dutiny: 60 mm
• Výška: 35 mm
• Objem jedné dutiny: 90 ml
• Počet dutin: 8

---

Proč pracovat se silikonovými formami Silikomart

• ✔ profesionální kvalita používaná cukráři po celém světě
• ✔ 100% potravinářský silikon
• ✔ perfektní nepřilnavost – snadné vyklápění dezertů
• ✔ vhodné pro pečení i mražení
• ✔ tepelná odolnost -60 °C až +230 °C
• ✔ vhodné do trouby, mrazáku i myčky
• ✔ ideální pro moderní mousse dezerty, entremety i zmrzlinové dezerty

---

Tip od Almeco

✨ Zkuste vytvořit dezert s tekutým středem – do formy vložte zmražený insert (např. ovocné pyré nebo karamel), který po rozmrazení vytvoří efektní „flow“ efekt při rozkrojení.