Popis produktu

Silikonová forma Silikomart – Monoporce kolečko 63 mm

Silikonová forma Silikomart z řady Classic Cylinders je ideální pro tvorbu moderních monoporcí, které podpoří vaši kreativitu a inspirují k novým, originálním dezertům. Jednoduchý válcový tvar působí čistě a profesionálně a je perfektní pro elegantní prezentaci.

Tento tvar je ideální pro mousse, semifredda i vrstvené dezerty, kde vynikne struktura jednotlivých vrstev i precizní zpracování.

Forma je vyrobena ze 100% potravinářského silikonu, který je flexibilní, nepřilnavý a má dlouhou životnost. Dezerty lze z formy snadno vyjmout bez poškození a zachovat hladký a rovnoměrný povrch ideální pro mirror glaze, velvet efekt nebo čokoládový nástřik.

Díky vysoké teplotní odolnosti lze formu použít jak pro pečení v troubě, tak pro mražené dezerty. Forma odolává teplotám od -60 °C do +230 °C, takže je vhodná do trouby, mrazáku i šokového zchlazovače.

Je to nástroj, který ocení profesionální cukráři, ale i provozy, které chtějí své dezerty posunout na vyšší úroveň – jednoduše, spolehlivě a s perfektním výsledkem.

---

Parametry formy

• Průměr jedné dutiny: 63 mm
• Výška: 40 mm
• Objem jedné dutiny: 123 ml
• Počet dutin: 8
• Celkový objem formy: 984 ml

---

Proč pracovat se silikonovými formami Silikomart

• ✔ profesionální kvalita používaná cukráři po celém světě
• ✔ 100% potravinářský silikon
• ✔ perfektní nepřilnavost – snadné vyklápění dezertů
• ✔ vhodné pro pečení i mražení
• ✔ tepelná odolnost -60 °C až +230 °C
• ✔ vhodné do trouby, mrazáku i myčky
• ✔ ideální pro moderní mousse dezerty, entremety i zmrzlinové dezerty

---

Tip od Almeco

✨ Válcový tvar je ideální pro práci s výškou dezertu – zkuste kombinovat několik tenkých vrstev s výraznou chutí, které vytvoří zajímavý efekt při každém řezu.