Popis produktu

Silikonová forma Silikomart – Monoporce kolečko 70 mm

Silikonová forma Silikomart Cylinders je ideální pro tvorbu moderních válcových monoporcí, které vyniknou čistým tvarem a profesionálním vzhledem. Díky šesti dutinám umožňuje efektivní přípravu elegantních dezertů pro vitrínu i servis.

Tento tvar je perfektní pro mousse, semifredda i vrstvené dezerty, kde vynikne kontrast jednotlivých vrstev i precizní zpracování.

Forma je vyrobena ze 100% potravinářského silikonu, který je flexibilní, nepřilnavý a má dlouhou životnost. Dezerty lze z formy snadno vyjmout bez poškození a zachovat hladký a rovnoměrný povrch ideální pro mirror glaze, velvet efekt nebo čokoládový nástřik.

Díky vysoké teplotní odolnosti lze formu použít jak pro pečení v troubě, tak pro mražené dezerty. Forma odolává teplotám od -60 °C do +230 °C, takže je vhodná do trouby, mrazáku i šokového zchlazovače.

Je to nástroj, který ocení profesionální cukráři, ale i provozy, které chtějí své dezerty posunout na vyšší úroveň – jednoduše, spolehlivě a s perfektním výsledkem.

---

Parametry formy

• Průměr jedné dutiny: 70 mm
• Výška: 27 mm
• Objem jedné dutiny: 103 ml
• Počet dutin: 6
• Celkový objem formy: 618 ml

---

Proč pracovat se silikonovými formami Silikomart

• ✔ profesionální kvalita používaná cukráři po celém světě
• ✔ 100% potravinářský silikon
• ✔ perfektní nepřilnavost – snadné vyklápění dezertů
• ✔ vhodné pro pečení i mražení
• ✔ tepelná odolnost -60 °C až +230 °C
• ✔ vhodné do trouby, mrazáku i myčky
• ✔ ideální pro moderní mousse dezerty, entremety i zmrzlinové dezerty

---

Tip od Almeco

✨ Zkuste pracovat s kontrastem povrchů – část dezertu ponechte matnou (velvet efekt) a část lesklou (mirror glaze). Výsledek bude působit velmi moderně a luxusně.