Popis produktu

Silikonová forma Silikomart – Monoporce kolečko 70 mm

Silikonová forma Silikomart je ideální pro tvorbu válcových monoporcí, které lze připravovat jak ve studené, tak pečené variantě. Jednoduchý kulatý tvar působí čistě a moderně a je perfektní pro profesionální prezentaci dezertů.

Tento tvar je ideální pro mousse, semifredda i pečené dezerty, kde vynikne struktura a precizní vrstvení jednotlivých komponentů.

Forma je vyrobena ze 100% potravinářského silikonu, který je flexibilní, nepřilnavý a má dlouhou životnost. Dezerty lze z formy snadno vyjmout bez poškození a zachovat hladký a rovnoměrný povrch ideální pro polevy, velvet efekt nebo čokoládový nástřik.

Díky vysoké teplotní odolnosti lze formu použít jak pro pečení v troubě, tak pro mražené dezerty. Forma odolává teplotám od -60 °C do +230 °C, takže je vhodná do trouby, mrazáku i šokového zchlazovače.

Je to nástroj, který ocení profesionální cukráři, ale i provozy, které chtějí své dezerty posunout na vyšší úroveň – jednoduše, spolehlivě a s perfektním výsledkem.

---

Parametry formy

• Průměr jedné dutiny: 70 mm
• Výška: 35 mm
• Objem jedné dutiny: 133 ml
• Počet dutin: 6

---

Proč pracovat se silikonovými formami Silikomart

• ✔ profesionální kvalita používaná cukráři po celém světě
• ✔ 100% potravinářský silikon
• ✔ perfektní nepřilnavost – snadné vyklápění dezertů
• ✔ vhodné pro pečení i mražení
• ✔ tepelná odolnost -60 °C až +230 °C
• ✔ vhodné do trouby, mrazáku i myčky
• ✔ ideální pro moderní mousse dezerty, entremety i zmrzlinové dezerty

---

Tip od Almeco

✨ Zkuste kombinaci studené a pečené vrstvy – například křupavý korpus a jemnou mousse. Vznikne dezert s kontrastem textur, který zaujme na první ochutnání.