Popis produktu

Silikonová forma Silikomart – Monoporce kolečko 48 mm

Profesionální silikonová forma Silikomart ve tvaru monoporce kolečka je ideální pro moderní cukrářské dezerty, mousse, semifredda i elegantní vitrínové porce. Jednoduchý kulatý tvar je nadčasový a umožňuje vytvářet dezerty s čistým a precizním vzhledem.

Vyšší provedení formy je perfektní pro objemnější dezerty a vrstvené kompozice, kde vynikne struktura i kontrast jednotlivých vrstev.

Forma je vyrobena ze 100% potravinářského silikonu, který je flexibilní, nepřilnavý a má dlouhou životnost. Dezerty lze z formy snadno vyjmout bez poškození a zachovat hladký a rovnoměrný povrch ideální pro mirror glaze, velvet efekt nebo čokoládový nástřik.

Díky vysoké teplotní odolnosti lze formu použít jak pro pečení v troubě, tak pro mražené dezerty. Forma odolává teplotám od -60 °C do +230 °C, takže je vhodná do trouby, mrazáku i šokového zchlazovače.

Je to nástroj, který ocení profesionální cukráři, ale i provozy, které chtějí své dezerty posunout na vyšší úroveň – jednoduše, spolehlivě a s perfektním výsledkem.

---

Parametry formy

• Průměr jedné dutiny: 48 mm
• Výška: 50 mm
• Objem jedné dutiny: 83 ml
• Počet dutin: 12
• Celkový objem formy: 996 ml

---

Proč pracovat se silikonovými formami Silikomart

• ✔ profesionální kvalita používaná cukráři po celém světě
• ✔ 100% potravinářský silikon
• ✔ perfektní nepřilnavost – snadné vyklápění dezertů
• ✔ vhodné pro pečení i mražení
• ✔ tepelná odolnost -60 °C až +230 °C
• ✔ vhodné do trouby, mrazáku i myčky
• ✔ ideální pro moderní mousse dezerty, entremety i zmrzlinové dezerty

---

Tip od Almeco

✨ Vyšší monoporce jsou ideální pro „wow efekt“ při řezu – zkuste vytvořit více vrstev s různými barvami a strukturami, které krásně vyniknou uvnitř dezertu.