Popis produktu
Callebaut Čokoláda 841 – Mléčná čokoláda s 40,7 % kakaa
Callebaut 841 je prémiová mléčná čokoláda s bohatou kakaovou chutí, delikátní mléčnou texturou a nižším obsahem cukru. Díky své univerzálnosti a vyvážené chuti je ideální volbou pro široké spektrum cukrářských a gastronomických aplikací.
Vlastnosti produktu:
- Vyvážená chuť: Bohatá kakaová chuť doplněná jemným mléčným nádechem a nižším obsahem cukru.
- Univerzální použití: Perfektní pro výrobu mousse, ganáží, náplní, pralinek, zmrzlin, omáček a dalších dezertů.
- Standardní tekutost: Čokoláda má ideální viskozitu pro snadnou práci a perfektní výsledky.
- Forma: Čokoláda je ve formě malých hnědých peciček, které se snadno dávkují a rychle rozpouštějí.
Tipy pro kombinování:
- Skvěle se hodí k ovoci, zejména k druhům s vyšší kyselostí (např. maliny, rybíz, citron).
Technické informace:
- Obsah kakaových součástí: 40,7 %
- Obsah kakaového másla: 32,4 %
- Obsah mléka: 19,4 %
- Hmotnost balení: 2,5 kg
- Minimální trvanlivost: 18 měsíců
- Skladování: Uchovávejte v suchu a temnu při teplotě 12–20 °C.
Pro více informací a detailní analýzu profilu čokolády využijte aplikaci Chocolizer.
Vylepšete své cukrářské výtvory s čokoládou Callebaut 841 – spolehlivou volbou pro profesionální použití.