Popis produktu

Callebaut Zestina Tanzania 75 % – hořká čokoláda

Hořká čokoláda s živým ovocným profilem a tóny tropického ovoce, která věrně odráží původ kakaových bobů z Tanzanie.

Cesta do Tanzanie v každém soustu

Objevte čokoládu, která vás přenese do Tanzanie – země syrové přírody, intenzivního slunce a výjimečných kakaových bobů. Právě zde vzniká čokoláda s jedinečným charakterem, za kterým stojí pečlivý výběr kakaových bobů, respekt k jejich původu a důraz na zachování jejich přirozeného chuťového profilu.

Zestina Tanzania je součástí kolekce Origine od Callebautu, která staví na autenticitě, řemeslném přístupu a výjimečnosti každého původu. Výsledkem je čokoláda, která v sobě nese nejen chuť, ale i příběh místa, odkud pochází.

Chuťový profil

• tropické a žluté ovoce
• sušené ovoce
• květinové tóny
• pražené kakao
• jemný náznak karamelu

Použití

• tabulky čokolády
• pralinky a cukrovinky
• sušenky a pečené dezerty

Ideální tam, kde má čokoláda hrát hlavní roli.

Charakteristika

• kakaová sušina: min. 75 %
• obsah tuku: 46 %
• tekutost: vysoká

Tipy na párování

Ovoce: limetka, ananas, malina, červený i černý rybíz, yuzu
Bylinky a koření: bazalka, pepř
Další chutě: kokos, vlašské ořechy, speculoos
Nápoje: Merlot

Certifikace

Halal · Košer · Cocoa Horizons

Informace o produktu

• produktový kód: CHD-P1ZETAN
• balení: 1 kg
• doba trvanlivosti: 24 měsíců

Proč si ji vybrat

• výrazný původový charakter kakaových bobů z Tanzanie
• ovocný a svěží chuťový profil pro moderní cukrařinu
• prémiová Origine čokoláda s autentickým projevem
• ideální pro produkty, ve kterých má čokoláda hrát hlavní roli