Popis produktu
IRCA Mirror Gianduia
Zrcadlová poleva s lískooříškovou čokoládou a zářivým leskem
Glazé poleva s vysokým leskem hnědé barvy na bázi lískooříškové čokolády typu gianduia. Spojuje jemnost lískových oříšků s bohatou chutí čokolády a vytváří elegantní povrch pro všechny druhy dezertů.
Proč si ji zamilujete
- Vysoce zářivý a hladký finish
- Stabilní i při -20 °C – vhodné i pro mražené výrobky
- Intenzivní chuť lískooříškové čokolády
- Lze používat za tepla i za studena
Ideální pro
- Dorty a entremety
- Mousse dezerty
- Zmrzlinové dorty
- Parfait a bavarois
- Ochucování krémů
Použití
Ohřejte potřebné množství polevy (ne z celého balení) v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni na 45–50 °C. Dobře promíchejte, aniž byste do polevy zapracovali vzduch. Nalijte na vychlazený dezert – poleva krásně přilne a vytvoří hladký, rovnoměrný povrch bez stékání.
Hotová poleva připravená k použití – profesionální výsledek bez složité přípravy.
Balení
- Kbelík 6 kg