Popis produktu
IRCA Mirror Lesní plody
Zrcadlová poleva s ovocným pyré a leskem červených plodů
Glazé poleva s vysokým leskem červené barvy a plnou chutí lesních plodů. Obsahuje malinové a borůvkové složky spolu s jahodovým pyré, které dodávají polevě přirozenou barvu a intenzivní ovocnou chuť. Ideální pro moderní i klasické ovocné dezerty.
Proč si ji zamilujete
- Vysoce zářivý a přirozeně červený finish
- Stabilní i při -20 °C – vhodná pro mražené dorty a mousse
- Intenzivní ovocná chuť (maliny, borůvky, jahody)
- Lze používat studeným i teplým způsobem
Ideální pro
- Dorty a entremety
- Mousse dezerty
- Zmrzlinové dorty
- Parfait a bavarois
- Ochucování krémů
Použití
Ohřejte potřebné množství polevy (ne z celého balení) v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni na 45–50 °C. Dobře promíchejte, aniž byste do polevy zapracovali vzduch. Nalijte na vychlazený dezert – poleva krásně přilne a vytvoří hladký, rovnoměrný povrch bez stékání.
Hotová poleva připravená k použití – profesionální výsledek bez složité přípravy.
Balení
- Kbelík 3 kg