Popis produktu

Fruttidor Ananas 70 %

Když má být ovoce hvězdou výrobku.

Některé ovocné náplně dodají chuť. Fruttidor Ananas přidá navíc i to, co zákazníci vidí na první pohled – poctivé kousky ovoce. Obsahuje 70 % ananasu, takže ve vašich dortech, dezertech i pečivu není ovoce jen součástí receptury, ale skutečnou součástí zážitku.

Šťavnaté kousky ananasu v jemném gelu dodají výrobkům svěží tropickou chuť, přirozený vzhled a atraktivní řez. Ať už připravujete moderní monoporce, croissanty, řezy nebo ovocné vrstvy do dortů, Fruttidor pomůže vytvořit výrobek, který zaujme ještě dříve, než ho zákazník ochutná.

Ovoce, na které se můžete spolehnout

Vysoký podíl ovoce je skvělý. Jenže v profesionální výrobě potřebujete víc než jen dobrou chuť. Fruttidor byl vyvinutý tak, aby zvládl každodenní provoz bez kompromisů. Zachovává si svou strukturu při pečení i zamražení, neroztéká se a pomáhá udržet přirozenou barvu ovoce bez nežádoucího hnědnutí.

Je připravený k okamžitému použití, takže šetří čas při výrobě a přináší konzistentní výsledky každý den.

Kde Fruttidor Ananas využijete?

• jako náplň do dortů a řezů
• do tartaletek a koláčů
• do croissantů a jemného pečiva
• pro ovocné vrstvy a inserty v moderních dezertech
• do monoporcí a skleničkových dezertů
• pro zdobení a dokončení výrobků
• pro zmrzlinové aplikace a protírky

Co oceníte v provozu?

• 70 % kousků ananasu
• vhodný před i po upečení
• vysoká pečicí a mrazicí stabilita
• náplň i dekorace v jednom produktu
• připravený k okamžitému použití
• zachovává chuť, barvu i strukturu ovoce
• omezuje předčasné hnědnutí ovoce
• kvalitní italský výrobek značky IRCA

Charakteristika

Obsah ovoce: 70 % kousků ananasu
Chuť: svěží, sladká ananasová
Barva: žlutá
Konzistence: kousky ovoce v jemném gelu
Balení: 3,6 kg

Skladování

Skladujte v originálním balení na suchém a chladném místě při teplotě do 20 °C. Po otevření uchovávejte v lednici, povrch překryjte fólií a nádobu uzavřete víčkem, aby se zabránilo oxidaci. Po otevření doporučujeme spotřebovat v co nejkratší době.