Autentická francouzská kvalita, kterou vaši zákazníci ocení.
Francouzské pečivo Bridor – croissanty, pain au chocolate, bagety i mini pečivo pro kavárny, hotely a catering. Kvalita, která voní a křupe!
Bridor – pečivo s chutí francouzské tradice
Značka Bridor spojuje to nejlepší z francouzského pekařského umění s praktičností, kterou potřebuje moderní gastronomický provoz.
Každý kousek pečiva vzniká z kvalitních surovin, podle tradičních receptur, a je hluboce zmražený, aby si uchoval čerstvost, vůni i texturu – přesně tak, jak to zákazníci milují.
Výrobky spojuje důležitá vlastnost fantastická vůně, křupavost a chuť, na kterou se vaši zákazníci budou vracet.
Přidejte k nim své cukrářské umění a proměňte croissanty i další produkty Bridor v nezapomenutelný zážitek.
Jsme hrdým partnerem značky Bridor a pečivo vám dovážíme vždy ve špičkové kvalitě – precizně zamražené, s garancí čerstvosti a chuti.
S Bridorem nás spojuje vášeň pro poctivé řemeslo a dokonalé francouzské pečivo. Je pro nás partnerem číslo jedna v oblasti profesionální gastronomie.
O značce Bridor
Od svého založení si Bridor vybudoval pověst ikony francouzského pečiva.
Značka staví na třech klíčových hodnotách:
- Autenticita – poctivé receptury, pravé máslo, kvalitní mouky a respekt k tradičnímu řemeslu.
- Inovace – moderní mražené technologie, které zachovávají čerstvost a zjednodušují každodenní provoz.
- Udržitelnost – důraz na suroviny s certifikací, ekologické obaly a lokální výrobu.
Bridor je volbou profesionálů, kteří chtějí nabídnout to nejlepší – bez kompromisů.
S výběrem sortimentu Bridor vám vždy ochotně poradí náš pekařský technolog Daniel.
Neváhejte se na něj obrátit s každou „vypečenou“ otázkou – rád vám pomůže najít ideální řešení pro váš provoz.
Pro koho je Bridor ideální?
Sortiment Bridor ocení kavárny, hotely, bistra, cateringové společnosti i všechny provozy, které chtějí nabízet čerstvě upečené pečivo bez složité přípravy.
Díky široké nabídce a mražené technologii se hodí jak pro rychlou obsluhu, tak pro prémiové prezentace a dezerty.
Často se ptáte
Hledáte praktické info k přípravě a skladování pečiva Bridor?
Mrkněte na všechny podstatné odpovědi na jednom místě – od Ready to Bake / Ready to Prove až po teploty pečení a balení.
A teď už se pojďme podívat, jaké produkty Bridor u nás v nabídce najdete.
Připravili jsme pro vás výběr francouzského pečiva, které spojuje kvalitu, jednoduchou přípravu a dokonalou chuť – přesně to, co od Bridoru očekáváte.
Croissanty
Vůně čerstvě upečeného croissantu je symbolem francouzské snídaně – a s Bridorem ji můžete mít každý den. Náš jednoznačně nejoblíbenější croissant je tento máslový. Neměli bychom ale zapomenout ani na perfektní croissanty Arty, které vypadají naprosto řemeslně. V nabídce naleznete také veganský croissant nebo croissant se semínky vhodný pro přípravu na slano.
Sladké speciality
Vedle klasických croissantů nabízíme i další oblíbené francouzské dezerty a jemné pečivo jako je třeba šnek s vanilkovým krémem a rozinkami, různé druhy Pain au chocolate, briošky nebo populární Bun’n’Rolly, za zmínku stojí i oblíbené španělské Pastel de Nata nebo severem inspirované dokonalé skořicové šneky.
Bridor – mražené makronky
Makronky Bridor spojují eleganci a moderní styl s precizností francouzského cukrářského řemesla. Jsou vyráběny tradiční metodou z nadýchané meringue a přírodních surovin, díky čemuž nabízí autentickou chuť i dokonalou strukturu. Každý kousek je pečlivě dotvořen ručně a ozdobí každý sweet bar nebo catering.
Intenzivní chuť bez kompromisů
Makronky Bridor mají křehkou skořápku a jemně vláčný střed s dokonale vyváženou ganáží.
Náplně z ovocných pyré, čokolády a přírodních aromat nejsou dobarvovány umělými barvivy – například malinová ganache získává svou barvu z koncentrátu šťávy z červené řepy.
V praktické sadě najdete 8 druhů po 6 kusech, stačí rozmrazite a dotek Francie se objeví i ve vašem provozu.
Chléb a bagety
V naší nabídce se těší velké oblibě francouzská bageta s křupavou kůrkou a voňavou střídou i rustilkální bageta či různé typy chlebů jako je typicky francouzský světlý kváskový, žitný s citronovou kůrou nebo tmavý chléb s vlašskými ořechy, které se skvěle hodí na snídaně či brunche ve vašem podniku.
Tip od našich technologů Almeco
Pečivo Bridor můžete skvěle kombinovat s našimi čokoládami Callebaut, ovocnými náplněmi nebo krémy Almeco – vytvořte si originální snídaňové nebo dezertní menu s pravým francouzským šarmem.
V Almeco Lab najdete spoustu inspirace, například:
- Famózní multifunkční Bun’n’Rolly na sladko i slano
- Co rozhodně stojí za vyzkoušení jsou barevné croissanty ve formách Martellato
- Pro milovníky zmrzliny máme croissanty s tou naší točenou
- Plněné croissanty v různých variantách
Objevte recepty, které propojují francouzské pečivo Bridor s chutěmi Almeco.
